使うほどに分かる鉄瓶の魅力。 我が家は鉄瓶ファンなので、家のあちこちに鉄瓶があります。 鉄瓶が好きなのは、フォルムや質感が好みだからというのもありますが、次のような「いいこと」があるのも愛用している理由になっています。

サハラは毎日、緑茶、コーヒー、紅茶、苦丁茶などなど、大量のドリンクを飲みます。どうせ飲むのなら、体に優しい、おいしいお湯で飲みたいものです。
鉄瓶には、こんなにたくさんの「いいこと」があるのですね。

【いいこと1】
鉄瓶で沸かしたお湯や鉄器で料理をすると鉄分がイオンとしてお湯や料理に溶け出し、貧血防止になります。

【いいこと2】
鉄瓶で沸かしたお湯は塩素が抜け、お茶や珈琲を一層おいしく頂けます。

【いいこと3】
鉄器はいったん熱を溜め込むと中々冷めにくく、保温性に優れています。

【いいこと4】
鉄鋳物は熱を均一に伝えます。だから調理鍋などは熱がムラなく伝わり、揚げ物などはカラっと仕上がります。

【いいこと5】
鉄器の表面は細かい凹凸で覆われているため、調理のときここに油が染込み、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げつきを防ぐ働きがあります。また使う程に油のなじみがよくなります。

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こんなに体にいいお湯を作れる鉄瓶ですが、「鉄瓶って手入れが面倒くさくないの？」とよく聞かれます。簡単ですが、よく聞かれる質問をまとめてみました。

★鉄瓶の手入れ方法 Ｑ＆Ａ
Ｑ．新しい鉄瓶を使い始めるとき、手入れってなにかするの？
Ａ．水道水を少量入れて何度か沸騰を繰り返していると、内側に白いカルシウムが付きます。これが錆防止になるんです。

Ｑ．使った後は中性洗剤で洗っていいのかな？
Ａ．洗ってはダメです。使っていくうち、内側に白い固まりが付くようになりますが、それは水道水のカルキです。鉄瓶がカルキを除去してくれているのですね。

Ｑ．やっぱり、毎日空焚きして乾燥させないとだめなのかしら？
Ａ．サハラは3日を目安にしています。旅行など3日以上留守にするなど、鉄瓶を使わない期間が3日を過ぎるようなら空焚きして乾燥させた方が錆を防げます。その時にカルシウムの固まりもパリパリと剥がれます。カルシウムは錆防止にもなるので、付いていても気にしなくてもOKです。自然にパリパリ剥がれます。

どうです、簡単でしょ？
鉄瓶ライフはじめませんか♪

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